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Leckeres aus Krastel & Umgebung -Früher & Heute- (wird noch erweitert)- zusammengestellt von Ursel Bohn

Suppen    
Kartoffelsuppe von: ---
Gemüseeintopf von: ---
Kohlrübeneintopf von: U.B.
Linsensuppe von: U.B.
Fleischsuppe mit Markklößchen von: U.B.
Kürbiscremsuppe mit Fischfilet von: U. B.
 
Hauptgerichte    
Sauerkraut mit weißen Böhnchen, Kartoffelpüree Kassler oder Rauchfleisch, Meerr von: ---
Möhren und Klöße (Moede un Klees) von: teils G. Weber
Dampfnudeln von: ---
Dicke Bohnen mit Speck von: U.B.
Kohlrouladen von: U.B.
Grünkohl mit Mettwurst von: U.B.
gefüllte Klöße von: U.B.
Lammkarree von: B
 
Nachtisch    
Beschwipste Landfrau von: ---
Caramel Creme von: ---
Sherrycreme von: U.B.
 
Kartoffeln    
Reibekuchen von: ---
Schales oder Dippenkuchen von: ---
Pellkartoffeln in Zwiebeltunk von: ---
Speck Kartoffelsalat lauwarm von: ---
Kartoffelklöße aus gekochten Kartoffeln von: ---
Bechamel Kartoffeln von: U.B.
Kartoffelsalat von: U.B.
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark von: D. M.M.
Majoran Grillkartoffeln von: D.M.M.
sehr lecker mit neuen Bio Kartoffeln festkochend
 
Pasta    
Nudeln selbst gemacht von: ---
 
Fischgerichte    
Herings-Stipp von: ---
Forellen mit Schinken von: B.
 
Salate    
Rotrübensalat von: U.B.
 
Teige    
Hefeteig von: ---
 
Kuchen    
Zwiebelkuchen von: ---
Streuselkuchen von: U.B.
Hunsrücker Beereflare (Birnenfladen) von: U.B.
Dinkel- Apfelstrudel von: B.
 
Brotaufstriche    
Eierschmeer von: ---
Spundekäs von: Christel Kastens
 
Schnelle Küche    
Pfannkuchen von: U.B.
Gefüllte Tomaten mit Schafskäse von: B
Kürbis Pfannkuchen von: B
Mehlklöße Hunsrücker Art von: B.
 
Wildgerichte    
Hirschbraten von: U.B.
Wildschweinsteak nach Orleans von: U. B.
Rehfilets mit Gänseleber und Pfirsichen von: U.B.
Rehkeule mit Steinpilzen von: U.B.
Rehrücken mit Portweinsoße und Mandarinen von: U.B.
Rehrouladen von: U.B.
Gebratene Wildschweinfilet von: U.B.
Wildschweinfilet im Mantel von: U.B.
Wildschweinkeule in Rotweinpflaumen von: U.B.
Damwildcremesuppe für 4 Personen von: ...
Haselnuss Steaks von: ....
Damwildkeule von: ....
 
Nicht Alltägliches    
Himmel und Erde von: U.B.
Saure Bohnen aus dem Steintopf von: U.B.
Kirschmichel nach Großmutters Art von: B
 
Ostermenü    
Lammkeule mit Gewürzkruste von: .....
 
Herbstgerichte    
Champignons mit Krabbenfüllung von: B
Champignons in Sherry von: B.
 
Pilzgerichte    
Schweinerückensteak mit frischen Pfifferlingen von: B.
 
Weihnachtsbäckerei    
Weihnachtsplätzchen -Ingwerherzen- von: U.B.
Backobstschnitte von: U.B.
Brownies von: U.B.
Dattelberge von: U.B.
(Weihnachtlicher Nachtisch) Lebkuchen Parfait mit Himbeersoße für 12 Personen von: U.B.
 
Partygerichte für mehrere Personen    
Kasseler in Weißwein überbacken für 12 Personen von: U.B.